| Draga úr myndun úrgangs |
Draga úr sóun , sér í lagi þegar kemur að almennu sorpi . Vinna með birgjum okkar til að fá vörur afhentar í endurnýtanlegum ílátum. |
Yfirkokkur, F&B og HSK |
2022-2025 |
| Auka endurvinnslu |
Auka flokkun um 25 % á hverju áru Koma upp nýju flokkunarkerfi ( Fenur ) |
HSK stjóri, fjármálastjóri og rekstrarstjóri |
2022-2025 |
| Hringrásarlausnir |
Þjálfa starfsfólk í nýja kerfinu Veita búnaði, klæðnaði og fleiri hlutum framhaldslíf. |
HSK stjóri, L & D og mannauðssvið |
2022 |
| Plast endurvinnsla |
Starfa með nýsköpunarfyrirtækjum til að koma plasti í betri notkun |
HSK stjóri og rekstrarstjóri |
2022-2025 / 2023-2025 |
| Ábyrg innkaup |
Auka innlenda ræktun / framleiðslu matar |
Eldhússtjóri |
2022-2023 |
| Upplýsa gestina um sjálfbæru framtökin okkar |
Draga úr notkun hluta sem eru ekki merktir sem vistvænir Nýtt fræðsluviðfangsefni í hverjum mánuði |
Yfirkokkur |
2022-2024 |
| Binding koltvíoxíðs |
Gróðursetja birkitrjám í umhverfið á hverju hausti til að stuðla að frekar dreifingu birkiskóga á Íslandi Virkt samstarf með |
L & D, mannauðssvið, sölu og markaðsstjóri og HSK stjóri |
2022-2023 / 2022-2025 |
